Buffet a la huaracina

Hace un tiempo estaba hablando con un amigo y me preguntó ¿Siempre comes tanto cuando vas a Huaraz? - Obvio que el pata es extranjero así que no sabe que en el Perú a donde se vaya se tiene que comer y por supuesto Huaraz no es la ecepsion. Mi respuesta fué la siguiente

En Huaraz como demaciado , es que no se puede no comer allá, para empezar en la mañana
voy a tomar jugo de frutas con pan con pollo ( que es una delicia) y tamalitos
A media tarde cuando el sol pone, tomo helados pero son helados tradicionales de allá
no los q venden en los super.
Después en el almuerzo de entrada yunca luego un picante de cuy , con su chicha morada heladita.

En la tarde como hace frio un emoliente y unos huevitos de cosorniz y en la noche ya pa finalizar un pollo a la brasa.

Ok no se que tan tradicional puedan ser estas comidas que siempre que puedo las repito en especial si es sábado, lo que sí es que son mis preferidas de esta ciudad ... claro que no puse las raspadillas, la pachamanca , el cevichocho, la trucha frita... etc etc etc... es que si continúo no paro ...